奥香帝麻薯红豆软欧包，粉嫩高颜，爱不释口

近2年来，软萌可爱的软欧包，市场，一度成为面包烘焙达人的“新宠”，就连消费者也对它爱不释口！今天，小编给大家带来一款粉嫩高颜值的小可爱——奥香帝麻薯红豆软欧包，消费者都爱称呼它为“小粉嫩”。

我们一起来尝试着做一回吧，要先把食材都准备好。

用材清单：

高筋面包粉  250克；鸡蛋液 30g；酵母 5g；细砂糖  4克；

无盐黄油 25克；牛奶   146g；红曲米粉 5克。

馅料:

蜜红豆或豆沙 适量；麻薯 ；糯米粉 100克；玉米淀粉 30克

糖 20克；牛奶 140克；黄油 10克。

奥香帝麻薯红豆软馅，高颜值小粉嫩软欧包的做法：

1. 除黄油外所有面包体材料都放入面包机揉20分钟，再加入黄油后再揉10分钟，不需要出手套膜噢！

2. 面团盖保鲜膜 放置室温发酵至两倍大

3. 发酵过程蒸一下麻薯(除黄油外)所有材料拌匀，上锅蒸20分钟，取出趁热加入黄油，揉至黄油吸收，用保鲜膜包起来，放置冰箱冷藏待用。

4. 发酵完成，排气，分割成9个面团，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 将麻薯和红豆沙分割成9分！

6. 取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状，麻薯也擀成牛舌状，放到面团上，再抹上豆沙，卷起来，包好收口！

7. 烤箱放一碗热水，整形好的面包放进烤箱进行二次发酵，40-60分钟，面包体变得轻盈胖胖的就好了，取出后烤箱170℃预热5分钟。

8. 发酵好的面包可以进行筛粉、割包

9. 170℃烤18分钟后取出，具体情况视各人烤箱温度为准，不能走开哦，看着它们一个个长成你爱的那个“小粉嫩”。

这一次，小编就先不上图了。以后有空再补，O(∩_∩)O哈哈~都怪奥香帝面包大师做得太快了，我还来不及让他给我拍拍照！

不知道下一次何时才能再去广州市天河区中山大道王园路智汇商务园A座，奥香帝的老家偷师学艺。

我可是一个爱好学习的人呢，想学更多有趣又可爱的软欧包，记得多多关注我!